Depuis 1982, le restaurant Fasano est réputé pour sa haute gastronomie italienne et son service impeccable. La personnalité et l'excellence du restaurateur Gero Fasano s'allient à celles du chef Luca Gozzani. Conçu par les célèbres architectes brésiliens Isay Weinfeld et Marcio Kogan, le restaurant Fasano accueille ses clients dans un cadre élégant. La cave à vins, supervisée par le sommelier réputé Manoel Beato, propose une sélection de Châteaux, Barolos et Brunnellos, cueillis lors de voyages dans les régions viticoles d'Italie et de France. Le restaurant peut accueillir jusqu'à 80 convives et comprend une salle privée pouvant accueillir jusqu'à 26 personnes.