Dal 1982, il ristorante Fasano è rinomato per l'alta gastronomia italiana e il servizio impeccabile, dove la personalità e l'eccellenza del ristoratore Gero Fasano si uniscono allo chef Luca Gozzani. Progettato dai rinomati architetti brasiliani Isay Weinfeld e Marcio Kogan, il ristorante Fasano accoglie gli ospiti in un ambiente elegante. La cantina, curata dall'acclamato sommelier Manoel Beato, vanta una varietà di Châteaux, Barolo e Brunello, collezionati durante i viaggi nelle regioni vinicole d'Italia e Francia. Il ristorante può ospitare fino a 80 persone e comprende una sala privata che può ospitare fino a 26 persone.